2013年4月开始，CNN推出了一部包含美食、旅行和文化的电视纪录片《安东尼·波登：未知之旅》，由著名美食探险家安东尼·波登（Anthony Bourdain）担任主持。《未知之旅》将遍布在世界各地的美食展现给观众，每一集的节目，波登都会和生活在不同阶层，不同年龄的当地人边吃边聊，在闲谈中勾勒出当地的风土人情和文化。被誉为世界上世界上最好的美食旅游节目主持人安东尼·波登自从离开美国旅游频道加盟CNN后，迅速成为CNN的王牌主持人，也是收视率的保证。《安东尼·波登：未知之旅 》第六季于2015年回归。和大部分美国电视节目一样，主持人是灵魂，《安东尼·波登：未知之旅》也不例外。节目有大量旁白，全是安东尼·波登的第一人称叙事，像是他的旅行日记。波登的语言风趣生动，性格不羁又文雅，是一个上得厅堂下得厨房的帅大叔。
他曾经是一个有名的大厨，写过一本纽约时报畅销书，12年前开始接触电视，2002年先在food频道做了一个美食节目《A Cook’s Tour》，2005年又去travel频道开了一个旅游美食节目《波登不设限》（Anthony Bourdain: No Reservations），走访不同国家和城市，由当地导游带着他品尝当地美食，这个节目一做就是8年。2013年开始的《未知之旅》仍是这样一档旅游美食节目，不过，当来自纽约的波登和当地居民坐下来，从食物聊起，又四两拨千斤地谈到当地历史文化，政治经济或者他们所面临的问题，对未来的期冀时，这档美食旅游节目就承载了更多的东西。
