大米，英国厨师，经营胡同厨房，玩转中西混搭。他想寻找中国的美味食材，挑战自己的厨艺。于是，一场“天涯大搜索”粉墨登场!带着最爱的榆木砧板，骑着农家的三轮车，从北京出发，前往云南大理。
明明是当地寻常的美景、美食，为什么是“不可能完成的美食任务”?在多民族文化融合、食材丰富多变的大理，大米将为成为“天涯厨王”做哪些准备，遭遇哪些挑战?跟着大米一起踏上一段刺激精彩的旅程，您将永生难忘。
鹤庆，被辽阔大自然环绕的大理县城，这里有如诗如画的美景，精湛的银器手工艺，当然更有令人惊艳的美食。
天涯厨王第一站，就从这里开始!层次分明的米糕看似简单却内藏玄机，吹起来吃的猪肝简直是闻所未闻，还有酒香不怕巷子深的大麦酒……
大米等不及要去寻找这些最有名的特色美食，并迎接他的第一个厨王挑战，在菜市场做一回他的老本行——摆摊!
都说云南是茶叶的故乡，但是你知道么，在云南省大理州宾川县的高山深处，有一个叫朱苦拉的小山村，那里世世代代都种着咖啡，而且是一种世上最好的阿拉比卡咖啡豆。
对于一个酷爱咖啡的人来说，大米一定要前往这个神秘的村落!一路上会有怎样的艰难险阻等着他?
他一定要到达那里，揭开咖啡的秘密，并和孩子们亲密接触，施展美食魔法!
如果这个世界上有让大米害怕的美食，那么它一定是豆腐!
没想到在第三站——弥渡，大米就要遭遇豆腐大师，并进行豆腐厨艺大比拼!
弥渡有全大理最好的豆腐，作为中国美食最有代表性的食材之一，豆腐千变万化的烹饪手法让他这个西方厨师赞叹不已。大米下定决心，一定要克服对豆腐的恐惧，和豆腐大师一决高下!
这一集，让大米带你到风光旖旎的美味之都——大理!
酸辣鱼、喜洲粑粑等等遍布古城的特色美食让人欲罢不能!这些最地道的美味究竟来自哪里?洱海泛舟，听说这里最古老的捕鱼传统居然是用猪血捕鱼?
大米很想知道，这儿的美味佳肴会和西餐烹饪有什么异曲同工之妙?在中西合璧的婚宴上，看大米如何创造混搭料理，惊喜新人的味蕾!
云龙，诺邓火腿的故乡。这里群山围绕，河流在谷间穿梭，犹如阴阳八卦图。
这种对立的和谐，更是体现在当地食物冲突的味道上。花椒盐巴味的功夫茶，酸辣却又爽口的秘制火腿，更有一年一度的传统祭祀活动 —— 龙王会。
新的旅程，新的挑战，大米居然还要给一百多位参加活动的村民做饭，这洋味儿十足的料理乡亲们到底满不满意?
洱源，高原明珠洱海的发源地，是大理州有名的“鱼米之乡”。
她正在召唤大米，进行一场全新的美食冒险旅程。温顺的奶牛似乎对这个异乡客的到来并不满意，小小的梅子也向大米发难，雕梅可远没有想象的那么简单。
最具白族特色的早餐——生皮，更是让大米大跌眼镜。这一路上，他将如何克服艰难险阻?还有更大的挑战正在等着他：本地餐厅的厨师选拔。大米能否过关斩将?
这一集，大米不得不暂时告别肉食主义，因为他将前往大理的素食天堂!
这的人们对素食情有独钟，更爱研究艺术般的素席做法。修禅打坐就可以抵御饥饿?如何用生命换取最诱人的蜂蜜? 野生菌之王的秘密究竟是什么?最炫民族风又是什么样的体验?
大米即刻启程，只为赢得终极挑战 —— 为道长送上素食大餐!
大理永平县，由于地势阻隔，这里仍旧保存着丰富原生态的饮食传统。大米将要来到这里，寻找全大理最原生态的美食。
他将面临最湿冷的气候考验，还有一场惊心动魄的狩猎之旅在等着他!更意想不到的是，大米还要接受美食评委们的挑战，让专家们尝尝他的手艺。
大米究竟能否离天涯厨王更近一步?
位于云南省西北部的剑川，这里富饶丰沛的自然资源让最新鲜的美味食材唾手可得。
奶酪般鲜香可口的羊乳饼，神秘刺激的松茸采摘之旅，大米怎么能错过?这里更有白族人民将要共同庆祝的盛大节日——火把节。
什么是“对妈妈的爱”?寓意深刻的“八大碗”让大米对中国的美食文化更加了解。火把节上赤红的火焰，能否激发大米更多的创意灵感?
巍山，南诏古国的发祥地，大理文化的摇篮，也是大米旅程的最后一站。
听说远在高山深处的啄木郎村里，生活着最后的贵族部落，他们仍旧保持着最原始的生活方式和贵族传统。古老的语言，华丽的衣裳，还有与黑山羊的放牧邂逅，都让大米兴奋不已。
包罗万象的巍山美食，多民族饮食文化的融合，会给大米带来怎样的震撼?最后一个任务，为啄木郎村的生日宴献上美味大餐!
