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BBC食品科学纪录片《揭秘食物真相 The Truth About Food》

BBC食品科学纪录片《揭秘食物真相 The Truth About Food》

        本纪录片是BBC制作的一档关于食品科学的节目，揭秘食物背后的真相。通过采访收集不同人的饮食习惯，之后做出科学数据论证，你会看到食物对身体造成的惊人影响。本片共六集，《如何保持健康》，《如何变得性感》，《如何喂养你的孩子》，《如何保持苗条身材》，《如何永葆青春美丽》和《如何成为最好的你》。通过科学实验提出健康饮食的新观念，指出我们一直以来对食物的种种误区，让我们认识到食物潜在的积极力量，从而更好的生活。

        本纪录片与世界许多著名大学合作，共有500多名志愿者参加。《揭秘食物真相》首播吸引三百四十万人收看，占总收视人数的13%，完全颠覆了整个平均收视时段。

如何保持健康

        实验一：吃类人猿食物（蔬果餐）能否降低胆固醇？

        实验二：便秘者如何疏导肠胃？

        实验三：吃大蒜对性生活是否真有帮助？

        实验四：男人放屁多还是女人多？（实验五引子）

        实验五：如何靠饮食改变有益菌的数量？

如何变得性感

        实验一：改变饮食习惯能否增强精子（数量和质量）

        实验二：食物的气味是否真能使人兴奋？（气味如何影响阴茎血流量）

        实验三：食物能否改变精液味道？

        实验四：能否凭女性进食情况估计约会成功？

        实验五：传说中增强性欲的食物是否真的有效？

        实验六：钙的摄入能否改善经前综合症的情绪起落？

如何喂养你的孩子

        实验一：同辈的压力能否让挑食的孩子吃蔬菜？

        实验二：配给零食有无用？

        实验三：若给孩子选择，他们会吃什么？

        实验四：糖果使孩子过度活跃吗？

        实验五：小孩吃饱就会停吗？

        实验六：看电视会不会增加食量？

如何保持苗条身材

        实验一：实验二——实验八在具体对象上的实践

        实验二： 体重是否与新陈代谢有关？

        实验三：高蛋白餐、高脂肪餐、高碳水化合物餐哪种饱腹感较长？

        实验四：脂肪含量与健康

        实验五：分量会不会影响食量？

        实验六：若没有实物提醒你吃了多少，你会失去节制？

        实验七：怎样喝水会增强饱腹感？

        实验八：乳品有助减少吸收脂肪？

如何永葆青春美丽

        实验一：排毒餐理论是否有效？Dose detox work?

        实验二：番茄（食物中的颜色分子）能否保护皮肤？

        实验三：浆果（如蓝莓草莓红莓等）是否能阻止因衰老而出现的记忆（短期记忆）衰退问题？

        实验四：每天喝2L水对皮肤有益吗？

        实验五：红酒为什么对心脏好？

        实验六：蔬菜中的黄色（叶黄素）可以预防失明？

如何成为最好的你

        实验一：吃鱼能否减轻工作压力？

        实验二：素食者的体能是否比肉食者逊色？

        实验三：一日三餐和少吃多餐哪个使人工作效率更高？

        实验四：碳水化合物是否能长时间维持工作效率？

        实验五：只尝到碳水化合物而不摄取热量是否能维持长时间工作效率？

        实验六：咖啡因是否能够提神？